Casa Madero
Valle de Parras Shiraz 2011
Un vino de color ruby con tonos oscuros, marca piernas en copa lo cual indica reposo en barrica aunque aún así mantiene un cuerpo ligero y brillante.
En nariz tiene aromas pronunciados a frutos rojos, chocolate semi-amargo y hojas secas.
En boca es dulzón y ligeramente astringente, el resabio que deja recuerda ligeramente a la madera.
Marida con: cortes de carne con bastante grasa, pescados acompañados de salsas francesas, o postres con una gran cantidad de azúcar.
(En el momento que lo tomé, tuvo un mal almacenamiento lo cual supongo que redujo un poco sus cualidades organolépticas, en una buena condición apuesto a que denotará más dulzor).
*El vino es subjetivo. Beber y nunca olvidar brindar. — 10 years ago
Christopher Grayson
Un vino que rosa el sabor de una sangría, personalmente creo que no tiene un sabor muy predominante en boca, es un vino corto; con aroma a frutos rojos, muy fácil de tomar. una elección ideal si buscas un vino veraniego o inicias en el mundo del vino.
Marida como un vino de postre ya que limpia el paladar y da continuidad y frescura al plato. (postres con chocolate, fresas, cerezas, etc). — 10 years ago