Fanagoria
Author's Wine No. 1 Cabernet Blend
Taman Peninsula, Russia
В завалявшейся бутылке молодое резкое винцо совершило чудесное преображение во вполне достойное округлое вино с приятной кислотностью, шелковыми после небольшой аэрации танинами и уверенным телом. Ежевика, малина, вишня, питко, симпатично, вслепую предположил бы каберне с Гарды. #russia #cabernetsaugvinon
В завалявшейся бутылке молодое резкое винцо совершило чудесное преображение во вполне достойное округлое вино с приятной кислотностью, шелковыми после небольшой аэрации танинами и уверенным телом. Ежевика, малина, вишня, питко, симпатично, вслепую предположил бы каберне с Гарды. #russia #cabernetsaugvinon
Dec 12th, 2016
Tasted 04/11/2015
"Dark horse": the only wine of experimental Author's series with undisclosed composition.
Very sensitive to serving temperature: be sure of 16oC (ugly knitting if higher).
Deep ruby to garnet, ruby purplish rim.
Prunes, cornel, pomegranate, some chocolate, basil and black pepper in bouquet.
Palate of medium body. Chokeberry, black currant, black gooseberry, blackberry, bird cherry flavors. Young tannins, zingy acidity.
Blackthorn, red currant, black gooseberry on finish.
Paired dolma quite well.
Tasted 04/11/2015
"Dark horse": the only wine of experimental Author's series with undisclosed composition.
Very sensitive to serving temperature: be sure of 16oC (ugly knitting if higher).
Deep ruby to garnet, ruby purplish rim.
Prunes, cornel, pomegranate, some chocolate, basil and black pepper in bouquet.
Palate of medium body. Chokeberry, black currant, black gooseberry, blackberry, bird cherry flavors. Young tannins, zingy acidity.
Blackthorn, red currant, black gooseberry on finish.
Paired dolma quite well.
