Vino della Stella Marca Propia Fiano di Avellino

Första försöket med Fiano. Väldigt grön smakprofil. Örter, oliver och mogna gröna äpplen. Ligger på hela 14,5 men är helt integrerad och bygger snarare smak. Väldigt len och smekande munkänsla.

Lean and sharp, but also shows light nutty and honey notes. Elegant and complex Fiano.

Had w/Mario & Joey @ MAMAFUKO chelsea

Оксидативно и увесисто, с глубокой ароматикой. Солёная морская вода, грушевый сок, сухая курага, сушёный ананас, фисташки, фенхель, шалфей. Средняя, не притягивающая внимание кислотность. При нагревании вкус становится детальнее и полнее, но в аромате начинает сквозить алкоголь. Интересно, хоть и не совсем легко в общении.

First time trying this wine. Fantastic.