Xabi Hastoy

7.0

La Syrah domine, profonde et puissante. Un vin épicé dans lequel le Mourvèdre s’efface un peu. Mais le point noir, le bois assez mal intégré à mon goût. Du bois trop jeune à mon avis, qui a trop marqué le vin, et apporté une trop grande sucrosité. Dommage ! — 5 years ago

Xabi Hastoy

8.0

Bel équilibre entre la sucrosité et l’amertume. Bière simple, rafraîchissante ! — 7 years ago

Xabi Hastoy

8.5

Quel dommage, il arrive avec 3 à 5 ans de trop ! Mais quel vin, on garde tout de même toute la complexité de ce vin. Un nez foxé, subtilement vanillé, avec les notes de fruits encore frais. Le bois est très bien intégré. La structure est encore la, les tanins sont bien fondus. Reste qu'il arrive un peu tard ... — 8 years ago

Xabi Hastoy

8.0

Un très bon Bordeaux ! Puissant (un peu trop, il titre à 14,5 et ça se sent !), très concentré, des fruits rouges et noirs un peu « kirsch », des tanins et un boisé très bien fondus ! Dégusté juste après son apogée ! — 7 years ago

Xabi Hastoy

9.0

Xabi had this 7 years ago

Xabi Hastoy

8.0

Des arômes de sous-bois au départ, des évolutions sur des notes d'olive, de tapenade. Un vin bien évolué avec des tanins puissants plutôt bien intégré. — 8 years ago

with Romain, Charles and 1 other

Xabi Hastoy

9.0

Un excellent jurançon ! Il a bien évolué sur de belles notes de fruits confits, secs et de miel ! Mais il a gardé ses fruits exotiques bien mûrs ! On sent tout le potentiel de garde qui lui reste ! — 7 years ago

Xabi Hastoy

8.0

Parfait moment pour le boire ! Il a légèrement passé son apogée mais cela ne gâche rien à ce très bon bordeaux. Fruité, un boisé présent mais bien intégré et un certain cachet qui ne le rend que plus agréable ! — 7 years ago

Xabi Hastoy

8.5

Un nez puissant de cerise avec des notes de pruneaux. Une bouche tout aussi puissante avec des arômes plus grillés et légèrement animal. Toujours puissant, les tanins sont bien présents quoiqu'un peu dur. — 8 years ago

Xabi Hastoy

8.0

Très intense au nez et en bouche. Les arômes de baies rouges et d'épices sont bien présents. Un vin équilibré grâce à l'acidité finale. Petit bémol, une faible persistance en bouche, dommage ! — 9 years ago

with Dimitris