Light, almost crushable-5.5% zingy blueberry delight! — 8 years ago
Les embruns cuvée spéciale le domaine de la Prose fête ses vingt ans.
Fruité belle longueur. — 7 years ago
Pleasant screw-top rose, pretty in pink, glints of orange and strawberry, an exact little wine, perfect for breezy New England day of scattered cirrus veiling and unveiling the moon's shift toward last quarter, precisely the same color as the clouds. — 10 years ago
Good with spicy dishes or during summer — 2 years ago
Unibroue Ephemere Poire - top middle - pear nose and a creamy pear taste - this is really well done. — 7 years ago
Aged Syrah. Very civilized! — 11 years ago
Romain Fitoussi
It has become difficult to have the appellation and label corrections on @Delectable especially since this cuvée is ephemeral... Regardless, here is my note of an exciting wine:
A vinous champagne with an elegance reminiscent of the beautiful white wines of burgundy. Refined nose, white fruits, mineral, multi-dimensional ageing. The body is both light with discreetly persistent bubbles, (we are far from soda champagnes, with coarse bubbles) and vibrant. The finish is long and saline with a vibrating material that unfolds for a long time. Can age and develop hazelnut notes, dried fruits, in a charming way.
Il est devenu difficile d’avoir les corrections d’appellation et d’étiquette sur @Delectable, d’autant que cette cuvée est éphémère…
Peu importe, voici ma note d’une vin passionnant:
Un champagne vineux avec une élégance qui rappelle les beaux vins blancs de bourgogne. Nez raffiné, fruits blancs, minéral, élevage aux multiples dimensions. Le corps est à la fois leger avec des bulles discrètement persistantes, (on est loin des champagnes soda, à bulles grossières) et vibrant. La finale est longue et saline avec une belle matière qui se déploie longtemps. Peut vieillir et développer des notes noisette, fruits secs, de manière charmante. — 2 years ago