Pendant Ce Temps

Telmo Rodríguez

Las Beatas Tempranillo Blend 2013

Déjà âgé de 12 ans cette cuvée confidentielle provenant d'une minuscule parcelle de 1,9 hectares de vieilles vignes. La robe est de beau rubis. Le nez est agréable et complexe, des prunes, du bois, des herbes et une touche médicinal. Il bouge dans le temps. La bouche est superbe, les tanins sont souples et assagit. Il offre de beaux fruits noirs et des prunes. La finale est longue, très longue. À plus de 200$ on doit s'attendre à ce genre de produit, par contre le prix est plus pour la rareté que la qualité intrinsèque. — a year ago

Domaine d'Eugénie

Clos Vougeot Grand Cru Pinot Noir 2009

Du fruit noir et beaucoup d’épices sur ce nez aromatique et très élégant. La bouche est superbe, puissante mais avec des tannins de texture soyeuse, beaucoup de classe et d’élégance, belle finale de bonne longueur, tout en ayant encore beaucoup de temps au compteur.

Blind tasting lunch 2009 theme. Black fruit, lots of spices on the nose and palate that is superb, powerful with such a great tannins texture, class and elegance, the finish is very long and is gorgeous. Still very young. 94-95
— 4 years ago

Eric, Paul and 13 others liked this

Domaine Richou

La Bigottière Savennières Chenin Blanc

100% Chenin, sur la rive de la Loire, un vin tendu qui semble plein d'énergie et de potentiel. Impressionnant quand même et qui semble fait pour la garde. On goûte le chêne utilisé pour son vieillissement, ce qui arrondit la texture. Un grand vin pour de garde? Ce vin a été ouvert dans mon réfrigérateur pendant une semaine - je l'ai dégusté pendant plusieurs jours et il s'est amélioré, signe d'un grand potentiel, mais c'est déjà une très belle expérience maintenant, — 5 years ago

Jean Foillard

Morgon Gamay


Nose of red berries, flowery and with a touch of pepper. The palate is elegantly juicy, lots of freshness for this medium bodied wine that has a certain depth and good balance, served just slightly chilled during this heat wave and this wine delivered once again and was such a pleasure to drink. 90 pts in this context.


Nez de baies rouges, floral et avec une touche de poivre. Une bouche juteuse, du fruit frais et élégant, avec une certaine puissance en bouche, bien équilibré et complet, mais un vin de soif servi rafraîchi en ce temps de canicule qui s’est bu avec beaucoup de plaisir. 89-90
— 6 years ago

Shawn, Hanibal and 12 others liked this

Giuseppe Quintarelli

Riserva Amarone della Valpolicella Classico Superiore Corvina Blend 1985

On tombe dans le lourd. L’alcool se fait sentir quoique je n’ai pas dénoté le pourcentage. On y dénote des fruits noirs confiturés, de la prune et du chocolat noir. La bouche se fait tapisser par le vin avec une texture grasse et un côté sucré qui
rappelle le porto et en même temps un petit peu épicé. Mais si c’est bien fait, ce n’est pas du
tout dans mes cordes.
— 8 years ago

Jean-Philip and Serge liked this

Mas Laval

Grande Cuvée Vin de Pays de l'Hérault Red Rhone Blend 2011

Ouf ... Ce vin a pris du temps avant qu'il soit buvable. Carafer au moins deux heures. — 10 years ago

Pazzu liked this

Domaine des Comtes Lafon

Meursault Chardonnay 2004

Ce vin a mis un certain temps à s'ouvrir, oxydatif non ouillé Jura style au début, puis boum ! — 11 years ago

Sylvain LetourneauYannik PoirierVincent Alary-Paquette
with Sylvain, Yannik and 1 other
Daniel, Serge and 2 others liked this

Domaine François Lumpp

Clos Jus Givry 1er Cru Pinot Noir 2015

Pretty ruby dress with brillance. Open nose, very Burgundian, between red fruits (cherry) and toasted oaky notes. Mouth, consistent with the nose, delivering as you taste many aromatic nuances, undergrowth among others. A lot of freshness yet for this 2015, it can still be drunk and evolve for several years.

Jolie robe rubis avec de l’éclat. Nez ouvert, très bourguignons, entre fruits rouges (cerise) et notes toastées de fût. Bouche en cohérence avec le nez, délivrant à mesure de la dégustation de nombreuses nuances aromatiques sous-bois, entre autres. Pas mal de fraîcheur encore pour ce 2015, il pourra encore être bu et évoluer pendant plusieurs années.
— 4 years ago

Ira, Daniel and 20 others liked this
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

@Daniel M on garde le rythme 🙏 Et toi, back to Polska?
Daniel M

Daniel M

Yes sir!

Bruno Duchêne

Collioure La Pascole Red Blend 2016

Peut être la meilleure bouteille de Duchêne bue à ce jour. A bien tenu pendant les 3 j suivants — 5 years ago

Domaine Dujac

Morey Saint Denis Pinot Noir 2016

Beautiful floral bouquet and spices, touch of cinnamon and some black cherries. The wine is surprisingly quite open for a young Dujac, drinks really well, touch of oak and stems on the palate but used so judiciously, good structure but with fine grain tannins that are elegant and approachable, absolutely delicious and was gone in a flash. 90-91 at this level

Superbe nez floral, un peu terreux, avec des épices, canelle un peu et une touche boisée, mais de façon judicieuse, tout comme en bouche, belle structure, des tannins de belle texture, vraiment délicieux et surprenant pour un jeune Dujac, bouteille sifflée en un temps record. 90-91 à ce niveau
— 6 years ago

Romain, Paul and 23 others liked this

Château de Beaucastel

Châteauneuf-du-Pape Red Rhône Blend 2006

Rarement décu avec Beaucastel, ce 2006 allie finesse et puissance en meme temps, paradoxal!!! Belle fraîcheur, fruits frais, viandé, du poivre.
Je n’ai pas décelé de chaleur ou pointe d’alcool en finale.
— 6 years ago

Mario, Francis le and 1 other liked this

Trocard

Chateau Franc La Rose St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend 2009

Excellent ce vintage 2009. Une belle force de caractère accompagnant à merveille un filet d’agneau et son jus de thym et ail réduit pendant +/- 1h30 — 8 years ago

Vincent liked this

Shob Brook Wines

Romanee Tuff by Tommy Ruff Syrah

C'est un peu sorti de nulle part ce truc. Super vif super jeune mais en meme temps hyper sauvage... Happy to discover, still wondering what I really think! — 9 years ago

Leah BenedettiXavier Davila
with Leah and Xavier
Toby liked this

Michel & Stéphane Ogier (d'Ampuis)

Le Temps est Venu Côtes du Rhône Grenache 2020

A solid Côte-du-Rhône, in terms of quality/price/pleasure ratio. Dark garnet-violin dress. Complete nose, intense black fruits, menthol, garrigue, mineral notes promising a beautiful relief. In the mouth it is very balanced, supple, fruity, peppery (syrah), licorice and spicy nuances with fruit and minerality. Superb for its price!

Un Côte du Rhône des plus solide, pour ce qui est du rapport qualité/prix/plaisir. Robe grenat-violine sombre. Nez complet, fruits noirs intense, menthol, garrigue, notes minérales promesse d’un beau relief. En bouche c’est très équilibré, souple, fruité, poivré (syrah), réglisse et nuances épicées avec du fruit et de la minéralité. Superbe pour son prix !
— 4 years ago

Daniel, Tom and 16 others liked this

Domaine Leccia

Pettale Patrimonio Nielluccio 2017

Tasted over 4 hours, this wine really needs time to deploy and give its measure. First nose close to a Syrah from the northern Rhône with notes of black fruits and smoky bacon. At the beginning of the tasting we appreciated this beautiful mineral grid that gives a beautiful conduction to the tasting... then the tannins unfold end up with a lot of breadth, coated, powerful... a wine that is apparently unfiltered, with a somewhat natural character, which gives it a magnificent texture in the mouth.

Dégusté sur 4 heures, ce vin a vraiment besoin de temps pour se déployer et donner sa mesure. Premier nez proche d’une Syrah du Rhône nord avec des notes fruits noirs et lardées fumées. En début de dégustation on a apprécié cette belle trame minérale qui donne une belle conduction à la dégustation... puis les tanins se déploient finissent avec pas mal d’ampleur, enrobés, puissants.. un vin à priori non filtré, avec un caractère un peu nature, qui lui donne une magnifique texture en bouche.
— 5 years ago

Romain, Ira and 13 others liked this

Au Bon Climat

"Isabelle" California Pinot Noir 2016

Very intense nose, explosive even but beautiful too of red fruits, spices and clearly some stems, but not too much and some new oak, which is very prominent on the palate though, the wine is delicious, very open but that oak is not quite digested yet. Good and different, needs time in the bottle.

Un nez explosif de fruits rouges, d’épices, très Pinot mais aussi in peu de vendanges entières et surtout du bois neuf, qui est très présent en bouche, c’est bon, ouvert et bien fait mais ce bois n’est pas digéré encore. A besoin de temps en bouteilles. 89-90
— 6 years ago

Juan, Paul and 15 others liked this

Bollinger

R.D. Extra Brut Champagne 1996

Robe jaune franche bulles ultra fines
Nez vanille fruit jaune et ce supplément de grâce des très grand du à la fusion parfaite des arômes
Bouche au diapason gourmande fraîche et tendue l aromatique accompagné longtemps le vin
Deuxième 1996 rd en peu de temps
Différents dégorgement 2006👍👍👍👍
— 7 years ago

El Vibro
with El
Serge liked this

Domaine L'Oustal Blanc (Isabel et Claude Fonquerle)

Naïck Blanc Vin de Table Grenache Gris 2005

Jaune clair
Nez terpénique et cire pétrole tu comme un riesling
Bouche ample et grasse avec une grande maturité mais l âge equilibre le vin.
Finale dense avec des notes de citron confit et d alcool mais avec une certaine profondeur
Beau vin qui a gagné avec le temps on imaginerait bien ce style de vin sur un chateauneuf
— 9 years ago

Règis Devevey Père & Fils

Cuvée Prestige Les Harvaux Pommard 1er Cru Pinot Noir

PI WI
9.0

Le temps fait son travail sur ce vins qui c'est magnifié avec les années ! Du fuit mures, des tanins fins et soyeux, le tout rondement mené et assemblé — 11 years ago

PI liked this