Du Cèdre 2013 sur des notes bourgeon de cassis à la limite du végétal, des notes mentholées également mais un niveau d'acidité volatile assez élevé il me semble. Elle se sent au nez et se ressent sur la finale en bouche. Acidité prononcé et une finale assez courte mais 2013 était un millésime difficile. Encore un vin biologique décevant.
Du Cèdre 2013 sur des notes bourgeon de cassis à la limite du végétal, des notes mentholées également mais un niveau d'acidité volatile assez élevé il me semble. Elle se sent au nez et se ressent sur la finale en bouche. Acidité prononcé et une finale assez courte mais 2013 était un millésime difficile. Encore un vin biologique décevant.
Dec 7th, 2016