Pierre Précieuse Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc

Best sauv Blanc of my life: round and supple and taut as hell.

Pineapple & honey. A little boozy.

05/VIII/2017
Game changer, as always. 18/20

Саликорния (доминирует), лист чёрной смородины, зефир (без шоколада), куриный кубик, гречишный мед, шампиньоны, шишка можжевельника, айва. Очень хорошо.

30/IV/2017
На старте овощи: цукини, тыква. Мёд, варенье из крыжовника, спелая айва, соцветие укропа, лакированная мебель. На второй день карамель, печёное яблоко, имбирь, ревень. Тело средней плотности, слегка мяслянистое, округлое, поддерживаемое свежей кислотностью. Во вкусе курага, сушёный инжир, прополис, цветочная пыльца, женьшень. Хорошая концентрация, акцентированная горчинка, долгое медовое послевкусие. 17,5/20

В носе яблочное варенье, крыжовник, запахи дачи.

Во вкусе цидония, осенние яблоки, поздняя белая слива, крыжовник, апельсиновая корка

Слегка оксидативно. Очень элегантно.

Bois fleuri : porte bien son nom :)

On 26/9/16 da Sarfati

6 November 2016. RAW Wine NYC, Brooklyn, NY.

Ronnie had this 9 years ago