Confrérie de la Chaîne Des Rôtisseurs, Bailliage d'Albany; 5 March 2023 at Tighe's Bistro Americain, Averill Park, NY (Chef Ric Orlando)
First Course
Sweetbreads, Egyptian Style
Eggplant Tahini, Flatbread, Lemon Capeer Sauce, Zataar
Confrérie de la Chaîne Des Rôtisseurs, Bailliage d'Albany; 5 March 2023 at Tighe's Bistro Americain, Averill Park, NY (Chef Ric Orlando)
First Course
Sweetbreads, Egyptian Style
Eggplant Tahini, Flatbread, Lemon Capeer Sauce, Zataar
Mar 11th, 2023