Domaine le Portail

Cheverny Chardonnay Blend

Paul Bakker

9.0

Sec, acides a besoin de fromage, charcuterie ou une terrine. Très bien. — a month ago

Langlois-Château

Château de Varrains Saumur-Champigny Cabernet Franc 2017

Romain Fitoussi

8.9

Tasted at the producer, this is a primeur / pleasure to drink young vintage. 100% Cabernet-Franc. Light purple color, clear and limpid. Raspberry and herbaceous nose. Supple mouth blending raspberry, notes of cedar, cypress.
Slightly acidity, but the typical Touraine mineral structure, reminiscent of slate, pencil lead, or charcoal, bringing a refreshing salivating tension. On salads, aperitif-dinners, cold meats, cheese pastas, it's easy to drink, and pleasant.

Goûté chez le producteur, c’est une cuvée primeur/plaisir à boire jeune. 100% Cabernet-Franc. Robe pourpre légère, claire et limpide. Nez framboise et herbacé. Bouche souple mêlant, framboise, notes de cèdres, cyprès.
Acidité peu marquée mais la trame minérales typique de la Touraine, évoquant l’ardoise, la mine de crayon, ou le charbon, apportant une tension salivante rafraîchissante. Sur des salades, apéro-dînatoire, charcuterie, pastas fromage, c’est facile à boire, et plaisant. — 5 years ago

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Pique Basse

Côtes du Rhône

Paul Petit

9.0

R très clair (plus jeune)
N miel, pierre,
B tres sharp, tension, big
Fromage chèvre, fruit de mers, — 6 years ago

Château Eugenie

Cuvée Reservée De l'Aieul Cahors Malbec 2014

Peter van den Besselaar

9.1

Vintage 2014 | half a year ago I wrote: this needs more time. 90 Malbec 10 Tannat 16 m barrel aging 1/3 new | Today I am very happy: explosion of cherries in smell and a velvety taste. Very comforting. Paired with comté, fromage de truffle and parmesan | second day with venison steak — 2 years ago

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Château La Tour Blanche

Sauternes Sémillon-Sauvignon Blanc Blend 2009

Nicolas Duchesneau

9.1

Je me lasse jamais de boire du sauternes! Belle Tour Blanche en demi. À point avec le gateau au fromage en pot. Belle viscosité, caramel, vernis, pelure d’orange confite, longue finale. Bu sur 3 jours — 5 years ago

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