La Cave Des Vins De Rabelais

Cave des Vins de Sancerre

Les Tuilières Sancerre Sauvignon Blanc

First bottle I bought (at Tannin) after reading Wine Simple. Started mineraly and aromatic but not overly fruity. Pear notes after several days. — 3 months ago

Xavier Vignon

Arcane XIX Le Soleil Grenache Blend 2015

Second tasting and still as much pleasure. Deep ruby color, with a beautiful shine. The nose is greedy, on the fruits, between juice and jam, black cherry, plum, blackberries, strawberry. Spicy and roasted notes typical of southern wines, chocolate, pepper, thyme and aromates, smoky touch. The mouth is soft, beautiful texture. Greedy and balanced with volume and flexibility. The 15 degrees are absolutely not felt. Nice finish on black fruits and licorice. To have in his cellar absolutely.

Deuxième dégustation et toujours autant de plaisir. Robe rubis profonde, au bel éclat. Le nez est gourmand, sur les fruits, entre jus et confiture, cerise noire, prune, mûres, fraise. Notes épicées et torréfiées typique des vins du sud, chocolat, poivre, thym et aromates, touche fumé. La bouche est moelleuse, belle texture. Très gourmand et équilibré avec du volume et de la souplesse. Les 15 degrés ne se font absolument pas sentir. Très belle finale sur les fruits noirs et réglisse. A avoir dans sa cave absolument.
— 2 years ago

Daniel, Brian and 23 others liked this

Jean-Louis Chapuy

Chiroubles Gamay 2016

Un beau magnum vieilli 5 ans en cave. On retrouve la générosité gourmande des vins du Beaujolais en macération carbonique, ici avec de belles notes d’évolution qui lui donne du relief au nez et en bouche, du des notes de fleurs séchées et truffes. Une belle gourmandise. Ça se boit tout seul et avec quasiment tout.

A beautiful magnum aged 5 years in a cellar. We find the greedy generosity of Beaujolais wines in carbon maceration, here with beautiful notes of evolution that gives it relief to the nose and mouth, notes of dried flowers and truffles. A beautiful treat. It's drunk alone and with almost everything.
— 4 years ago

Sharon, Ericsson and 15 others liked this

La Cave des Vins de Rabelais

Lulu L'Alouette Cabernet Franc

Classic chinon vegetable green pepper medium body — a year ago

Cave des Producteurs des Grands Vins de Fleurie

Fleurie Gamay 2020

Supple and smooth but with enough body for some meat — a year ago

Cave des Vins de Sancerre

Les Champs Clos Sancerre Pinot Noir 2019

Really very tasty. Lovely with a warm beef stew. Not too heavy and a good intro to Sancerre reds — 3 years ago

Jean Foillard

Morgon Gamay 2018

First day of opening of the Terrasses in France, and I find this beautiful Morgon a la carte restaurant. (Luck!) What more to say than the comments do not already say? It is a superb wine, both young and with a few years in Cave. Jean Foillard produces remarkable wines at reasonable prices. I love it!

Premier jour d’ouverture des Terrasses en France, et je trouve ce beau Morgon à la carte du restaurant. (Chance!) que dire de plus que les commentaires de ne disent pas déjà? C’est un superbe vin, aussi bien jeune sur les fruits, qu’avec quelques années en Cave. Jean Foillard produit des vins remarquables à des prix raisonnables. J’adore !
— 4 years ago

Ira, Tom and 29 others liked this