Biaumont Côtes d'Auxerre Chardonnay

Detta var, måste jag tillstå, riktigt gott. Tydligt präglad av ekfat utan att det sticker ut eller stör för mycket. Ananas, citron och omogen mango i munnen, med skarp syra och mineralitet som matchar upp. Mysig längd. In alles över förväntan.

Heavy oak on the nose, slight hint of pleasant skunk, minerality and sour green apple on the palette.

Tobias had this 10 years ago