Willm
Kirchberg De Barr Alsace Grand Cru Riesling
Kirchberg De Barr, Barr, Alsace, France
Riesling
Pork, Squash & Root Vegetables, Chili & Hot Spicy, White Fish, Fruit Desserts, Meaty & Oily Fish, Duck, Goat & Feta Cheese, Blue Cheese
Top Notes For
Peu d’expérience avec l’Alsace, ce grand cru m’a plu mais je soupçonne qu’il peut prendre encore quelques années en cave pour se bonifier. Le 1er jour, forte odeurs de pétrole au nez et en bouche, un peu floral, fruit a chair blanche. C’etait correct sans plus, le jour 2, le petrole s’estompe, le vin prend un peu d’amplitude et est plus équilibré. Au 3e jour, tout se met en place, leger nez de pétrole qui n’est pas déplaisant, coté floral ressort, c’est pas mal mieux équilibré, j’ai quand meme aimé mon dernier verre. 89 pour le moment, il y a de la place pour 1ou 2 pt de plus
Peu d’expérience avec l’Alsace, ce grand cru m’a plu mais je soupçonne qu’il peut prendre encore quelques années en cave pour se bonifier. Le 1er jour, forte odeurs de pétrole au nez et en bouche, un peu floral, fruit a chair blanche. C’etait correct sans plus, le jour 2, le petrole s’estompe, le vin prend un peu d’amplitude et est plus équilibré. Au 3e jour, tout se met en place, leger nez de pétrole qui n’est pas déplaisant, coté floral ressort, c’est pas mal mieux équilibré, j’ai quand meme aimé mon dernier verre. 89 pour le moment, il y a de la place pour 1ou 2 pt de plus
Jul 27th, 2020