Veronique Gendron

10

Un goût salin
Se rapproche du verde
Bu avec Julie Dubord et ma soeur
Au Verre Lime
1er août 2024 — 4 months ago

Mike Matsumoto

9.0

セラー専科渾身のブルゴーニュセット4本税込11,000円のひとつ。普通は税込3850円とのこと。
いちご系ベリーの香り。柔らかなタンニン。上品な酸もあり申し分ないが、複雑さには欠ける。でも美味しいね。 — 2 years ago

Jean-Francois Brunelle

9.4

Superbe bouteille encore en belle forme, d'un équilibre impeccable c'est d'une délicatesse et pureté à couper le souffle. Bouquet de fruits confits et murs, prunes et violette, notes animales, cèdre noble, cacao, moka et caramel fumé. La bouche est toute en douceur comme de la soie et d'une très bonne longueur. Évidemment c'est le temps de le boire il est en pente descendante mais pour un amateur de Bourgogne et de vins fins c'est sublime. Bel accord avec une entrée de fois gras poêlé & poires, et le filet de veau sauce aux champignons. — 3 years ago

Mario Vaillancourt

9.0

I miss the tastings with this semi-confinement we are still in and stole the idea of @Benoit Duhamel here, so we made one at home with my son and my wife who are both wine fanatics as I am too. We chose 6 red Burgundies Villages, 3 Côtes de Beaune and 3 Côte de Nuits and we tasted these blind, each of us giving ranks and points for each wines. Tasting blind usually doesn’t lie and it can bring numerous surprises which it did in that case. All wines were fo a good level here, no bad wines and all were fun and good indiviually but the results were pretty clear cut in terms of the Côte de Beaune winning this battle.

1- Chassagne-Montrachet villages 2017 Jean-Claude Ramonet 32 pts
2- Volnay Vieilles Vignes 2017, Henri DeLaGrange 28 pts
3- Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes 2017, Alain Gras 26 pts
4- Chambolle-Musigny Les Véroilles 2017, Bruno Clair 20 pts
5- Gevrey-Chambertin 2017, Lucien Boillot 12 pts
6- Gevrey-Chambertin 2017 Les Évocelles, Louis Boillot 8 pts

The Veroilles: muted nose that opens eventually on red fruits, strawberries, a touch spicy and slight oak. The wine has energy, freshness and is easy to drink with good structure but a length that is average at best for that level of wine. My no 4 but in a close group within the first four.


On s’ennuie des dégustations et j’ai bien aimé l’idée de @Benoit Duhamel , merci Benoit. Alors s’en est fait une à la maison à trois (en respectant les règles bien sûr). Nous avons choisi 6 Bourgogne Villages Rouges 2017, 3 Côtes de Beaune et 3 Côtes de Nuits, nous avons dégusté à l'aveugle et accordé des points à chaque position, il n’y avait aucun mauvais vin dans le lot et tous étaient très bien si bu individuellement, mais la dégustation à l’aveugle ne ment pas et les résultats peuvent être surprenants, les vins de la Côte de Beaune ont remporté la palme facilement ici, alors pour s’amuser un peu, voici le classement que cela a donné :
1- Chassagne-Montrachet villages 2017 Jean-Claude Ramonet 32 pts
2- Volnay Vieilles Vignes 2017, Henri DeLaGrange 28 pts
3- Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes 2017, Alain Gras 26 pts
4- Chambolle-Musigny Les Véroilles 2017, Bruno Clair 20 pts
5- Gevrey-Chambertin 2017, Lucien Boillot 12 pts
6- Gevrey-Chambertin 2017 Les Évocelles, Louis Boillot 8 pts

Veroilles: nez muet qui s’ouvre lentement sur des fruits rouges, fraises, des épices et une touche de boisé. Une bouche énergique et fraîche, assez facile à boire mais avec de la structure aussi mais une longueur un peu moyenne pour le niveau. Mon no 4 de justesse mais fait partie des 4 premiers avec une coche sur les deux derniers. 89-90 — 4 years ago

Russ Kujan

9.3

2019 vintage. Pinot Noir from Burgundy, Grand Vins de Bourgogne. This is an appellation wine from a thin, sloped strip of land called the Cote de D’or then you travel to a hillside in the Joseph Drouhin vineyard for Gevrey-Chambertin. This is a delicious wine. It’s designated as an intro wine from the region — appellation. The pinot noir vineyards in Burgundy trace back to medieval times. Button mushroom and spice on the nose. A light, Balanced, silky, long finish, cherry, Pomegranate, a bit of potting soil moderate acidity that is balanced with low tannins. Get a case. If this is classified as an appellation wine from producer Joseph Drouhin, I can’t wait to try a Villages and Crus. — 7 months ago

Romain Fitoussi

8.9

Charming Pinot-Noir that is a great pleasure reminiscent of the wines we taste in Sancerre, Menetou-Salon or Reuilly more than Burgundy. Simple but in good balance, with a cold extraction that brings out a maximum of fruit and variety notes. Here no eyeshadow, breeding hiding anything. It's gourmet, authentic at an affordable price. The PN is respected and delivers in a simple way, perfect light bodied wine. The only problem: the bottle empties very quickly. So to drink by two!

Charmant Pinot-Noir qui rappelle avec grand plaisir les vins qu’on goûte du côté de Sancerre, Menetou-Salon ou Reuilly plus que la Bourgogne. Simple mais au bel équilibre, avec une extraction à froid qui fait ressortir un maximum de fruit et de notes variétales. Ici pas de fard, d’élevage cachant quoi que ça soit. C’est gourmand, authentique à prix abordable. Le PN est respecté et se livre et de manière authentique en toute simplicité, parfait light bodied wine. Seul problème: la bouteille se vide très vite. À boire par deux donc! — 2 years ago

Mario Vaillancourt

9.2

I miss the tastings with this semi-confinement we are still in and stole the idea of @Benoit Duhamel here, so we made one at home with my son and my wife who are both wine fanatics as I am too. We chose 6 red Burgundies Villages 2017, 3 Côtes de Beaune and 3 Côte de Nuits and we tasted these blind, each of us giving ranks and points for each wines. Tasting blind usually doesn’t lie and it can bring numerous surprises which it did in that case. All wines were fo a good level here, no bad wines and all were fun and good indiviually but the results were pretty clear cut in terms of the Côte de Beaune winning this battle.

1- Chassagne-Montrachet villages 2017 Jean-Claude Ramonet 32 pts
2- Volnay Vieilles Vignes 2017, Henri DeLaGrange 28 pts
3- Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes 2017, Alain Gras 26 pts
4- Chambolle-Musigny Les Véroilles 2017, Bruno Clair 20 pts
5- Gevrey-Chambertin 2017, Lucien Boillot 12 pts
6- Gevrey-Chambertin 2017 Les Évocelles, Louis Boillot 8 pts

The Auxey-Duresses: gets more complex with air and extremely aromatic with dark fruit, violets, black berries. The palate has a mice medium strong bodied, some good structure, nice energy, the most balanced I believe too with this elegant power and some nice class. My no 1 but close with Ramonet. 91-92


On s’ennuie des dégustations et j’ai bien aimé l’idée de @Benoit Duhamel , merci Benoit. Alors s’en est fait une à la maison à trois (en respectant les règles bien sûr). Nous avons choisi 6 Bourgogne Villages Rouges 2017, 3 Côtes de Beaune et 3 Côtes de Nuits, nous avons dégusté à l'aveugle et accordé des points à chaque position, il n’y avait aucun mauvais vin dans le lot et tous étaient très bien si bu individuellement, mais la dégustation à l’aveugle ne ment pas et les résultats peuvent être surprenants, les vins de la Côte de Beaune ont remporté la palme facilement ici, alors pour s’amuser un peu, voici le classement que cela a donné :
1- Chassagne-Montrachet villages 2017 Jean-Claude Ramonet 32 pts
2- Volnay Vieilles Vignes 2017, Henri DeLaGrange 28 pts
3- Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes 2017, Alain Gras 26 pts
4- Chambolle-Musigny Les Véroilles 2017, Bruno Clair 20 pts
5- Gevrey-Chambertin 2017, Lucien Boillot 12 pts
6- Gevrey-Chambertin 2017 Les Évocelles, Louis Boillot 8 pts

Auxey de Alain Gras: Nez qui évolue beaucoup avec le temps, fruits noirs, mures et violettes. Bouche avec du corps et de la structure avec une belle énergie, le plus équilibré selon moi avec cette puissance contenue et qui a de la classe. Mon no 1 mais assez près avec Ramonet. 91-92 — 4 years ago

Romain Fitoussi

9.2

It has become difficult to have the appellation and label corrections on @Delectable especially since this cuvée is ephemeral... Regardless, here is my note of an exciting wine:
A vinous champagne with an elegance reminiscent of the beautiful white wines of burgundy. Refined nose, white fruits, mineral, multi-dimensional ageing. The body is both light with discreetly persistent bubbles, (we are far from soda champagnes, with coarse bubbles) and vibrant. The finish is long and saline with a vibrating material that unfolds for a long time. Can age and develop hazelnut notes, dried fruits, in a charming way.

Il est devenu difficile d’avoir les corrections d’appellation et d’étiquette sur @Delectable, d’autant que cette cuvée est éphémère…
Peu importe, voici ma note d’une vin passionnant:
Un champagne vineux avec une élégance qui rappelle les beaux vins blancs de bourgogne. Nez raffiné, fruits blancs, minéral, élevage aux multiples dimensions. Le corps est à la fois leger avec des bulles discrètement persistantes, (on est loin des champagnes soda, à bulles grossières) et vibrant. La finale est longue et saline avec une belle matière qui se déploie longtemps. Peut vieillir et développer des notes noisette, fruits secs, de manière charmante. — 2 years ago

Byron Fuller

9.5

Poured blind. Nose of cabernet sauvignon. Estate was located in Grignan, ie current CdR orbit (but post-war labeling hilarity / historical reference to classical Kingdom of Burgundy with capital at Arles?). Fascinating, dazzling, unexplainable. Color guesses ran ‘70s (totally clear rim, some super thin hint of browning, but still very pure dark core running almost to the edge before). Great length, but again blind we all called cabernet nose for the minty, cedary character. Body maybe suggested some cinsault, but we were all way off mark served blind. Buy at auction if ever spotted! — 2 years ago

Romain Fitoussi

9.1

Passe-tout-grain produces Pinot Noir and Gamay (often 50/50) blends vinified and aged together. They are traditionally simple and inexpensive wines. A few winemakers try it out with rigor and know-how, thus producing gems of freshness with a crisp character.
Unsulphured, unfiltered, biodynamic. It is a magnificent natural wine. Sublime nose, on an explosive floral bouquet. We bite into the fruit. Lively and ample. The finish is persistent on fine and coated tannins.

L’appellation Passe-tout-grain produit des assemblages pinot noir/gamay (souvent 50/50) vinifiés et élevés ensemble. Ce sont traditionnellement des vins simples et bon marchés. Quelques vignerons s’y essayent avec rigueur et savoir-faire, produisant ainsi des joyaux de fraîcheur au caractère croquant.
Non soufré, non filtré, biodynamic. C’est un magnifique vin nature. Nez sublime, sur un bouquet floral explosif. On croque dans les fruits. Vif et ample. Un délice de vin léger. La finale est persistante sur des tanins fins et enrobés. — 4 years ago