Wowza. This is stunning. Immensely concentrated with riveting energy and power, 2012 Millésime is simply explosive, wafting from the glass with layers of rich orchard fruit, pastry crust, roasted nuts and drizzles of caramel. The palate is seamless and precise in its richness, with a chalky minerality and crazy long finish. One for the ages. ✨
Wowza. This is stunning. Immensely concentrated with riveting energy and power, 2012 Millésime is simply explosive, wafting from the glass with layers of rich orchard fruit, pastry crust, roasted nuts and drizzles of caramel. The palate is seamless and precise in its richness, with a chalky minerality and crazy long finish. One for the ages. ✨
Dec 31st, 202270% PN, 30% Ch. Origine Uve solo Ambonnay piantate anni ‘70. Fermentazione barrique di cui 25% nuove. 101 mesi sui lieviti. Deg. Dicembre 2021. Dosage 1g/L.
Da aspettare molto. Almeno un paio di anni dal 2021 Deg. Si sente molto barrique nuova, deve digerire il legno.
70% PN, 30% Ch. Origine Uve solo Ambonnay piantate anni ‘70. Fermentazione barrique di cui 25% nuove. 101 mesi sui lieviti. Deg. Dicembre 2021. Dosage 1g/L.
Da aspettare molto. Almeno un paio di anni dal 2021 Deg. Si sente molto barrique nuova, deve digerire il legno.
Jun 8th, 2022