Roberto Carli

9.4

Note to self: I shouldn’t have used Coravin. Four months after first tap it’s still a great wine, but lost its magic. Intense dragonfruit on the nose, honeyed botrytis note, enveloping sweetness and almost phenolic broad palate. Like a great passito di Pantelleria, but far from the once-in-a-lifetime rainfall magic of its first tap — a year ago

Sally Neal

9.2

Well. What a delightful wine. Deep burgundy color. Lovely nose. Mild tannins. Will buy again. — 4 years ago

Mario Vaillancourt

9.0

I miss the tastings with this semi-confinement we are still in and stole the idea of @Benoit Duhamel here, so we made one at home with my son and my wife who are both wine fanatics as I am too. We chose 6 red Burgundies Villages, 3 Côtes de Beaune and 3 Côte de Nuits and we tasted these blind, each of us giving ranks and points for each wines. Tasting blind usually doesn’t lie and it can bring numerous surprises which it did in that case. All wines were fo a good level here, no bad wines and all were fun and good indiviually but the results were pretty clear cut in terms of the Côte de Beaune winning this battle.

1- Chassagne-Montrachet villages 2017 Jean-Claude Ramonet 32 pts
2- Volnay Vieilles Vignes 2017, Henri DeLaGrange 28 pts
3- Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes 2017, Alain Gras 26 pts
4- Chambolle-Musigny Les Véroilles 2017, Bruno Clair 20 pts
5- Gevrey-Chambertin 2017, Lucien Boillot 12 pts
6- Gevrey-Chambertin 2017 Les Évocelles, Louis Boillot 8 pts

The Veroilles: muted nose that opens eventually on red fruits, strawberries, a touch spicy and slight oak. The wine has energy, freshness and is easy to drink with good structure but a length that is average at best for that level of wine. My no 4 but in a close group within the first four.


On s’ennuie des dégustations et j’ai bien aimé l’idée de @Benoit Duhamel , merci Benoit. Alors s’en est fait une à la maison à trois (en respectant les règles bien sûr). Nous avons choisi 6 Bourgogne Villages Rouges 2017, 3 Côtes de Beaune et 3 Côtes de Nuits, nous avons dégusté à l'aveugle et accordé des points à chaque position, il n’y avait aucun mauvais vin dans le lot et tous étaient très bien si bu individuellement, mais la dégustation à l’aveugle ne ment pas et les résultats peuvent être surprenants, les vins de la Côte de Beaune ont remporté la palme facilement ici, alors pour s’amuser un peu, voici le classement que cela a donné :
1- Chassagne-Montrachet villages 2017 Jean-Claude Ramonet 32 pts
2- Volnay Vieilles Vignes 2017, Henri DeLaGrange 28 pts
3- Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes 2017, Alain Gras 26 pts
4- Chambolle-Musigny Les Véroilles 2017, Bruno Clair 20 pts
5- Gevrey-Chambertin 2017, Lucien Boillot 12 pts
6- Gevrey-Chambertin 2017 Les Évocelles, Louis Boillot 8 pts

Veroilles: nez muet qui s’ouvre lentement sur des fruits rouges, fraises, des épices et une touche de boisé. Une bouche énergique et fraîche, assez facile à boire mais avec de la structure aussi mais une longueur un peu moyenne pour le niveau. Mon no 4 de justesse mais fait partie des 4 premiers avec une coche sur les deux derniers. 89-90 — 4 years ago

Fredybeans

9.6

Robe se densifiant à l air
Nez de poivrons rouge grille au four et de sous bois
Bouche suave et pleine, fiable aux tanins veloutés — 2 years ago

with Pico

Ely Cohn

9.4

La Chaux is a Cerebral ice bath. A beautiful complex thinker.

Sniff this thing. Goes deep. Reminds you that there are three dimensions, four dimensions, maybe other dimensions?

Spiritually oxidized, but also bright and yellow in its Chardonnay birth suit.

Smells like candied lemondrop, sweet basil, and volatile Vietnamese cinnamon. Tastes like browned apples and sour starfruit. — 4 years ago

Michael Piaker

9.1

7 July 2018. The Four Horsemen, Brooklyn, NY. — 6 years ago

Michael Piaker

9.3

19 March 2018. The Four Horsemen, Brooklyn, NY. — 7 years ago

Aaron Tan

9.0

Sous Le Végétal - a collaboration project between Jason Ligas and Patrick Bouju to showcase the micro terriors of the Greek island, Samos. I had four sites available to choose from at the bar, and the sommelier recommended the Palli et Genesia based on my preference for "zippy and mineral". She sure hit the nail on the head here - high acid and salty! This skin-contact muscat smelled like seaweed and lychees. On the palate - pears, honey, dried herbs, sea-salt, with a albumen-like texture. Taken over by volatile acidity on the next day. Overall, a very compelling expression of muscat. — 3 years ago

Romain Fitoussi

9.2

Clear, bright, fluid cherry color.
Open floral nose, tangy red fruits of natural wine. Palate: great finesse. Carbonic maceration and its gourmet contribution are nuanced by light oaky touch, and the four years of age; offering a magnificent aromatic palette evoking in turn a pinot noir from Alsace, a Burgundy or Moulin-à-Vent. It's light, gourmet, delicate. What a pleasure! The balance is perfect.

Robe cerise limpide, éclatante, fluide.
Nez ouvert floral, fruits rouges acidulés de vin nature, peu souffré. Bouche: grande finesse. La macération carbonique et son apport gourmand sont nuancés par l’élevage, et les quatre ans d’âge; offrant une magnifique palette aromatique évoquant tour à tour un pinot noir d’Alsace, un Bourgogne autant qu’un Chiroubles ou Moulin-à-Vent. C’est léger, gourmand, délicat. Quel plaisir! L’équilibre est parfait. Avec encore quelques années il vieillira dans un style bourguignon... — 4 years ago

Michael Piaker

9.4

17 January 2018. The Four Horsemen, Brooklyn, NY. — 7 years ago