Toasting the birthday girl and waiting on our table! — 9 years ago
Full bodied, slightly softened tannins for an Aglianico. — 10 years ago
Indicazione Geografica Tipica
Nome Passione e Sentimento, rende omaggio a Verona, raccontando la storica d’amore per eccellenza, quella tra Romeo e Giulietta, che ha reso Verona famosa in tutto il mondo.
Provenienza Vigneti di San Felice, nella zona est della Valpolicella chiamata Valpantena.
Terreno Calcareo, argilloso, ciottoloso.
Uve Merlot 40%, Corvina 30%, Croatina 30%
Vinificazione Una parte delle uve, selezionate e raccolte a mano con particolare cura, si lascia appassire per un mese in cassette di legno all’interno del Fruttaio. Qui grazie al controllo dell’umidità e al ricircolo dell’aria, gli acini perdono circa il 30% del contenuto di acqua e raggiungono un’alta concentrazione di zuccheri. Avendo tempi di maturazione diversi, la vinificazione avviene separatamente in fermentini di acciaio a temperatura controllata di 25°-28°C, per 30 giorni. Segue in acciaio la fermentazione malolattica che conferisce al prodotto morbidezza ed armonia. L’affinamento in tonneaux di rovere per 3 mesi ed in bottiglia per 1 anno, ne esalta la struttura ed il bouquet.
Caratteristiche Di un bel colore rosso rubino profondo, al naso è intenso e persistente con spiccate note di frutti rossi e sentori di spezie. In bocca è equilibrato, rotondo, morbido e avvolgente al palato, con tannini vellutati.
Abbinamento Ottimo con secondi importanti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 18°C.
Gradazione alcolica 14% vol — 12 years ago
Aglianico. Basiliacata
N punch in the face. Naturally a bit. Interesting
P rich dense. Orchard fruit. Long.
*tifosi * darkroom
Source 16 14.40 on 5 — 2 months ago
Aromatic. Black pepper, strawberry, and licorice on the nose. Cherry red. Lightweight. Tart strawberry and sour cherry on the tongue. — 8 years ago
Apples and white flowers in the nose. Creamy, beautiful tecture and good acidity, mouthfilling. Good length and value — 9 years ago
Chambers Street Wines, ~$30 — 12 years ago
Domestique — 2 months ago
Had this at Pepperoncini’s Havorford. Very smooth and easy to drink — 5 years ago
October 2, 2021. Dinner w/Jack D, Dean, Bridget. Wine no. 1. I have had this several times — first at Allegrini’s Villa delle Torre. 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc. Such a good wine! Dark fruit, smooth balanced tannins. I could drink this all night. — 5 years ago
Sì, grazie! — 7 years ago
Camping with wood fired steak @ four springs farm. invino 12.99 — 9 years ago
2009 vintage, great surprise!
— 10 years ago
Bevuto alla cena del #BWF2015 fantastico barolo. Grazie Roberto!!!
— 12 years ago
Freek Welter
Best of the batch! — a day ago