Sage Shimoda

9.4

2013 J. Rochioli Rachael’s Vineyard Chardonnay

Our New Year wine is 2013 J. Rochioli Rachael’s Vineyard Chardonnay. The wine has aged beautifully and combines elegance and gravitas.

新年最初のワインは、2013年J. Rochioli Rachael’s Vineyardのシャルドネを開けました。綺麗に熟成し、エレガントで重厚感のある白。

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Sage Shimoda

9.2

Kosta Browne "One Sixteen" Russian River Valley Chardonnay 2015
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A floral, rich but refined chardonnay from Kosta Browne. Soft and inviting. Medium weight.
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花の香り、濃厚でありながら上品さを兼ね備えたKosta Browneのシャルドネ。柔らかくそそられる口当たり。
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Sage Shimoda

9.0

Accendo Cellars Sauvignon Blanc 2017

This is the wine the Araujo Family has been making since 2013. Refreshing. Floral with a nice balance of acidity and tropical fruits. This is a perfect wine for summer.

アクセンド セラーズのソーヴィニョンブラン 2017年をトライ。 アラウホ ファミリーが2013年からナパで手掛けるワイナリー。花の香りとともに酸とトロピカルフルーツが絶妙なバランスで、夏に飲みたくなるワイン。

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Sage Shimoda

9.3

1995 Kalin Cellars Chardonnay Cuvée
CH Sonoma

23 years old. Well-aged, dark gold/yellow color. Rich fruits. Citrus, brioche and caramel. Toasty and nutty. Great complexity. Yum.

23年の時を経て。長期熟成された黄金色。芳香な果実味。シトラス、ブリオッシュやカラメル。トースト感やナッツ感を感じさせる。複雑味を味わえる美味さ。長期熟成させてからリリースするというこだわりのワイナリー

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