Christmas Day 2024
Richmond Deborah Tig Joseph Xavier Wups — 17 days ago
Pappas favorit. Fick av Filip första gången han har köpt flera sedan dess. — 14 days ago
2013 Fabulous wine! Dinner with Eileen and Andrea. — a month ago
Excellent, rich, slightly oakey — 4 days ago
L’apogée du Baron … compote de fraises en finale… !
2017… €18 — 20 days ago
Opulent. Buttered popcorn, lemon curd and asian pear with an oily mouth feel. Round. Maintaining some acid with a bitter note on the finish, pretty classic California Chardonnay flavor profile. — 2 months ago
Yan Gagnon
Tout a été dit et redit sur le Cabernet Sauvignon Hillside Select et le duo Doug Shafer et Elias Fernandez. Par contre un peu moins sur le Chardonnay Red Shoulder. Il provient du Red Shoulder Ranch dans le district de Carneros au nord de la vallée de Napa. Red Shoulder est une espèce d'épervier qu'on retrouve près du vignoble. Le 2021 est un vin achevé. La robe est jaune claire sans aucun signe de vieillissement. Le nez est complexe avec des notes de gingembre, de citron, de beurre et de vanille. En bouche le liquide est puissant, long, avec les mêmes saveurs qu'au nez avec du fruit de la passion en prime. L'alcool est un peu dérangent en bouche avec ses 14,9%. Ça se goûte ! — 2 days ago