G.a.e.c. Des Vins Vieux
Paul Jaboulet Aîné
La Chapelle Hermitage Syrah 1975
In English and French.
What a luck !
- A magnum Hermitage La Chapelle 1975 from Paul Jaboulet Aîné.
Bottle opened 24 hours before drink.
The wine is brown and trouble.
A big density, the bouquet offer lot of spicies, cinnamon, dried grappe, old cherry in alcool, date fruit.
The palate :
Full of spicies, deep. Again the cinnamon followed by date fruit and dried grappes, smooth and elegant, a long and fresh finish on the ground aromas like mushroom an old and luxury wood.
Not so old ! A great wine. Loved it.
Around 1200 - 1700 €
- Chance incroyable !
Degustation autour de ce magnum de 1975. Rare. Bouteille ouverte 24h à l'avance.
Sous sa robe usée, trouble et marron, ce vin cache une ceritable fraîcheur.
Son bouquet s'ouvre sur les épices, cannelle, fruits secs, raisins secs, cerise à l’eau de vie et dattes fraîches d'Iran.
Un grand bol de fruits secs, d'épices, de dattes, beaucoup de matière et de tendresse. Un style tout en élégance.
Une longue finale sur des notes tertiaires de mousse, champignon, et de vieux cèdre.
Très beau. J'ai beaucoup aimé.
Attention, le goût de vieux vins est toujours particulier !
Autour de 1200 - 1700 €.
À bientôt.
Florian. — 8 years ago
Frederic Aublanc
Tentation Les Hauts de Huire Gamay 2006
The paradox of a wine that appears as "dead for then reborn" is the sensation that this wine provides, which we can't imagine drinking so old (16 years old). The dress is ruby-tile, unfiltered. In the mouth, notes of red fruits (strawberry) are always imposed with vivacity, supported by multiple and aerial notes of evolution. Light bitters bring a very interesting paradoxical dimension for those who love evolved wines.
Le paradoxe d’un vin qui apparaît comme « mort pour puis re-né » voilà la sensation que procure ce vin, qu’on imagine pas boire si vieux (16 ans). La robe est rubis-tuile, non filtrée. En bouche des notes de fruits rouges (fraise) s’imposent toujours avec vivacité, soutenues par des notes d’évolution multiples et aériennes. De légers amers apportent une dimension paradoxale fort intéressantes pour qui aiment les vins évolués. — 2 years ago
Cave des Producteurs de Vins du Valais
Vieux Murets Valais Johannisberg
Surprisingly tasty. Perfect for a warm spring day. — 9 years ago
Cave des vins de Bourgueil
Cuvée du Vieux Pressoir Saint Nicolas de Bourgueil Red Blend 2013
Gorgeous! This went beautifully with the artichoke and mustard vinaigrette. Soft, fruity, long finish. — 10 years ago
Domaine des Ouled Thaleb
Vin Vieux Grande Reserve Ait Souala Red Blend 2017
2018 was a great find. Evocation of Madiran and Cahors wines, with Tannat and Malbec grapes. Very ripe black fruits, spices and toasted notes. Deep mouth and freshness well balanced. 17 is more flexible, is a bit more homogeneous and round. Definitely a very good quality / price / pleasure ratio.
2018 était une belle trouvaille évoquant les vins épais de Madiran et Cahors, avec la présence de Tannat et Malbec. Toujours fruits noirs très mûrs, notes épicées, toastées, toujours un bel équilibre. Avec un an de plus, l’ensemble est plus souple, plus homogène. Définitivement un très bon rapport qualité/prix/plaisirs. — 4 years ago
Domaine Rémy Gresser
Brandhof Pinot Noir 2012
Le pinot noir peut donner de très beaux vins hors de la Bourgogne. La preuve ici, via Les Vieux Garçons! — 9 years ago
Mike Matsumoto
セラー専科渾身のブルゴーニュセット4本税込11,000円のひとつ。普通は税込3850円とのこと。
いちご系ベリーの香り。柔らかなタンニン。上品な酸もあり申し分ないが、複雑さには欠ける。でも美味しいね。 — a year ago