Pessimist — Un brindis entre amigos
Probamos el Pessimist una tarde cualquiera.
El vino abrió su alma como nosotros la nuestra: oscuro, profundo y un ligero toque dulce de sinceridad.
Al servirlo, su color "chicha morada", denso y casi misterioso como las mejores conversaciones. En nariz, fue un abrazo de moras, ciruela, un toque de vainilla y esa nota ahumada profunda que parecía venir de alguna historia que ya habíamos vivido.
Al probarlo, todo se ensambló con naturalidad... la potencia del Syrah, la dulzura del Zinfandel y la estructura del Petite Sirah fusionaron nuestras personalidades en la mesa.
Taninos suaves, redondos pero con la firmeza justa que te envuelve el paladar sin imponerse. Vino con carácter, pero sin arrogancia que supo acompañar mientras hablábamos de la vida,
y celebrar.
Pessimist no nos pareció pesimista... nos recordó que el tiempo bien vivido se mide en copas compartidas, y que algunos vinos, como algunas amistades, se sienten mejor cuando se dejan abrir con calma! — a month ago
- 38% Viognier 32% Grenache Blanc 22% Marsanne 8% Roussanne. Nose has wet hay, marzipan, fresh and fermented pear, wet limestone. Fairly intense but lovely and balanced in the mouth. A bit of unripe pear fruit, grapefruit zest, loads of stony minerality taking over as the finish progresses, with a nice bitter prickle at the end. Very nice acids. I like this a lot. — 2 months ago
Blend of Syrah (36%), Grenache (21%), Mourvèdre (17%), Tempranillo (14%), Zinfandel (8%) and Carignan (4%). Dark purple color. Aromas of dark berry fruit, lavender and roasted meat. Flavors of jammy boysenberries, black cherry, black raspberry, black licorice and roasted herbs. Slight hint of vanilla on the long and lingering finish. Well balanced acidity. Medium-plus body. Rich and plush but not over the top. Beautifully integrated and perfectly aged. Thanks for sharing, John S! — 25 days ago
39 years…… — 25 days ago
Good for a restaurant wine choice when there are no Italian reds. Not overly juicy or in your face typical of the region. Probably due to the nice peppery overlay. Acidity and tannins well balanced to permit mouthwatering enjoyment up front followed by a long relatively soft finish. Priced a bit much. — 18 days ago
v21. Very good! Soft saline, crushed grapes and cedar nose. Juicy plum and black fruits. Smooth , long, slightly tannic mocha and oak finish. Nicely balanced. — a month ago
Peach, Mellon, honey dew. Very enjoyable with fresh halibut and zucchini. — a month ago
Perch restaurant with the sisters. Light yet full of flavor - delish — a month ago
Robert Stackowiak
Justin’s finest, this vintage is 70 percent Cab, 11 percent Cab Franc, 10 percent Merlot. Black cherry. Smooth from the Merlot and age. August 2025. — 8 days ago