Yan Gagnon

9.1

Tout a été dit et redit sur le Cabernet Sauvignon Hillside Select et le duo Doug Shafer et Elias Fernandez. Par contre un peu moins sur le Chardonnay Red Shoulder. Il provient du Red Shoulder Ranch dans le district de Carneros au nord de la vallée de Napa. Red Shoulder est une espèce d'épervier qu'on retrouve près du vignoble. Le 2021 est un vin achevé. La robe est jaune claire sans aucun signe de vieillissement. Le nez est complexe avec des notes de gingembre, de citron, de beurre et de vanille. En bouche le liquide est puissant, long, avec les mêmes saveurs qu'au nez avec du fruit de la passion en prime. L'alcool est un peu dérangent en bouche avec ses 14,9%. Ça se goûte ! — 7 days ago

Fredybeans

9.2

Robe fonce mais avec un petit signe d évolution
Nez sur la compote de fraise et d épice
Bouche fraîche au tanins fins et précis
Bonne tenue à l air — 3 years ago

Richard Poulin

9.1

100% Chenin, sur la rive de la Loire, un vin tendu qui semble plein d'énergie et de potentiel. Impressionnant quand même et qui semble fait pour la garde. On goûte le chêne utilisé pour son vieillissement, ce qui arrondit la texture. Un grand vin pour de garde? Ce vin a été ouvert dans mon réfrigérateur pendant une semaine - je l'ai dégusté pendant plusieurs jours et il s'est amélioré, signe d'un grand potentiel, mais c'est déjà une très belle expérience maintenant, — 4 years ago

Mary H

9.0

Excellent QPR from Costco at $19! Aromatic, dark fruit, chocolate, and graphite. Medium finish and relatively soft tannin profile even with a relatively new vintage. Maison Ginestet, 76% merlot, 24% Cabernet Sauvignon. — a year ago

Romain Fitoussi

9.0

Early gamay, Lapierre style. The dress is superb on translucent raspberry notes. Fresh nose and mouth, fruity at 110% with this very specific aerial concentration of carbonic maceration that brings a floral exuberance to the nose without tannins. Blindly, we would be very annoyed to say with certainty that it is a red wine, as the cursor is placed on other landmarks than tannins. This does not prevent a certain matter that gives chewing. Serve refreshed and airy. Very nice treat. Note revised upwards: open on Mondays, tasted on Fridays, the wine has held up admirably, keeping its greed and gaining in breadth. A sign that says a lot about the authenticity of production.

Gamay primeur esprit Lapierre. La robe est superbe sur des notes framboises translucide. Nez et bouche fraîche, fruité à 110% avec cette concentration aérienne toute spécifique de la macération carbonique qui apporte une de une exubérance florale au nez sans les tanins. A l’aveugle on serait bien embêté pour affirmer de manière certaine qu’il s’agit d’un vin rouge, tant le curseur est placé sur d’autres repères que les tanins. Cela n’empêche pas une certaine matière qui donne à mâcher. A servir rafraîchi et aéré. Très belle gourmandise. Note revue à la hausse: ouvert le lundi, regoûté le vendredi, le vin a admirablement tenu, gardant sa gourmandise et gagnant en ampleur. Un signe qui en dit long sur l’authenticité de la production. — 3 years ago

Nicolas Duchesneau

9.3

Granges des peres 2007

Nez très expressif et explosif
Tapenade, café espresso, violette

La robe est dense, signe d’évolution à peine perceptible.

En bouche c’est puissant, c’est rond, il y a de la matière. Le Vin est intriguant, on veut y replonger le nez, pour voir s’il y aura de nouvelles arômes. La fraise et le cèdre font leur apparition en bouche 4:15PM. Je sens que le vin va évoluer tout au long de la soirée.

Apres quelques heures en carafe, on dénote, le coté viandeux, plus terreux, boite à cigare qui se mélange parfaitement aux autres aromes.

Je m’attendais à un profil plus bourguignon ou plus Rhône Nord comme le 2004 dégusté il y a déjà quelques années mais non je l’ai trouve un peu plus costaud qu’a mon souvenir mais c’est tout à fait excellent et extrêmement bien fait

— 4 years ago

Carlo Maria Rossotto

9.3

Really good Crémant de Bourgogne. Had it either saffron rice with Paris onion, pancetta and Crémant. — 2 years ago

Mario Vaillancourt

9.5

Wow! Couleur ne montre aucun signe de fatigue. Arômes fines d'agrumes, nectarines, fleurs blanches. Une bouche parfaite, finesse, fraîcheur, élégance, belle acidité, équilibre et classe, surtout une finale interminable. 95-96

Colour shows no sign of aging. Such a classy nose and wine, light citrus, white flowers too, such class, elegance and balance, so fresh and deep too, extremely long finish. — 2 years ago

Nicolas Duchesneau

9.0

Toujours bon, même avec 16 ans en bouteille. Ne montre pas de signe d’évolution évidente à l’oeil mais on le perçoit en bouche avec des arômes tertiaires, champignons, feuilles mortes, encore un peu de fruits routes, tabac, boite à cigare — 4 years ago

Nicolas Duchesneau

9.0

Toujours agréable de boire un Morgon bien fait, bien structuré n’a jamais démontré un signe de vieillissement. Ca pinotte, fruits rouges, la fraise, belle acidité qui structure bien chacune des lampés. — 4 years ago