Excellent, rich, slightly oakey — 14 days ago
Tout a été dit et redit sur le Cabernet Sauvignon Hillside Select et le duo Doug Shafer et Elias Fernandez. Par contre un peu moins sur le Chardonnay Red Shoulder. Il provient du Red Shoulder Ranch dans le district de Carneros au nord de la vallée de Napa. Red Shoulder est une espèce d'épervier qu'on retrouve près du vignoble. Le 2021 est un vin achevé. La robe est jaune claire sans aucun signe de vieillissement. Le nez est complexe avec des notes de gingembre, de citron, de beurre et de vanille. En bouche le liquide est puissant, long, avec les mêmes saveurs qu'au nez avec du fruit de la passion en prime. L'alcool est un peu dérangent en bouche avec ses 14,9%. Ça se goûte ! — 12 days ago
So many similarities with the Clary Ranch Pinot. Lovely wine. — 5 days ago
2013 Fabulous wine! Dinner with Eileen and Andrea. — a month ago
Muy balanceado y suave PN. Acidez baja, terminación impecable pero suave en los cachetes. Tanino medio. — 12 hours ago
2015 vintage still has boysenberry & plum notes, with soft tannins from aging 9 years. Hints of dark chocolate and coffee with slight hints wet stone — 2 months ago
Sipping Fine Wine
A blend of mostly Cabernet Sauvignon and aged for 23 months in French oak, deep Ruby color with aromas of dark ripe fruit with sweet herbs, floral and complex spices. On the palate flavors of ripe plum, blackberry and currants, licorice, cinnamon spice, sweet oak, vanilla and cacao. Well integrated with fine soft tannins, the wine is complex yet enjoyable now and will continue to age. Long finish ending with savory oak, tobacco and slight earthy vanilla spice. Very Nice! — 5 days ago