どのワインから着いたのか分からないが、暑ぼったいイメージのガリオッポ。
標高が低いのにも関わらず、綺麗な果実と酸。
タバコや枯れ葉、チェリー、塩味、醤油っぽい感じ。
飲み心地とタンニンが心地よく、全く暑さを感じない。
グラスはどちらでもOKだが、ブルゴーニュの方がバランスが良いかな。
青椒肉絲はドンピシャ。
魚介の入ったパエリアも生臭さはなかったし、色々遊べそうなワイン。 — 6 months ago
Bright fresh, Chardonnay like in body and character. Complex and broad on the palate. Serious but not without freshness. — 5 months ago
Light, raspberry, slight tannins — 6 months ago
2021. Fruit jumps out of the glass. Sharp lively sour cherries , mouthwatering, concentrated and racy — 9 months ago
Matthew Cohen
Damn. Still one of my favorite roses. Made by the old man.
Nose: fascinating. Red roses. Mineral. Toast. Lemon flower.
Palate: mineral cherries. So bright. Linear. Perfect. So clean. Flawless. Like. A diamond. Complex. Fruit. Acidity. Grippy yet weightless.
Long.
Champagne lovers should buy this by the case.
Fass selections — a month ago